10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客,但10年后还是只有这些菜式,而且质量也直线下降 ,价格又贵,怎么留得住客户?  在知乎上 ,“俏江南是如何衰落”共有134个回答,每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口 、服务不够周到 。

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